很多人常年脾胃虚弱，稍微吃点生冷、油腻的食物，胃就不舒服。饭后胃胀、嗳气，吃一点就饱，大便时干时稀，早上起来嘴里发黏没胃口。提到养胃，大家第一时间想到的就是山药、小米粥，这两种食材确实温和养脾胃，但很多人坚持食用之后，改善效果并不明显。
其实还有一味很家常的食材，日常泡水、入菜都合适，能够帮助调理脾胃，改善胃里不适，它就是炒麦芽。炒麦芽性质平和，不寒不燥，能消食和胃、行气消胀，对于积食、胃胀气、食欲差的人群十分友好。搭配不同食材，做成四款食疗方，坚持食用，脾胃运化能力慢慢提升，吃嘛嘛香，胃里不再总是胀闷难受。
元股证券:ygzq.hk温馨提示：本文为家常食疗分享，仅作为日常脾胃调理，不能替代药物治疗。如果患有慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病，请遵从医嘱规范治疗，食疗不可代替药物。哺乳期女性不建议大量食用麦芽相关食疗。
配资佬专业配资第一道：炒麦芽陈皮水｜消食除胀，理顺胃气
食材
炒麦芽10克，陈皮3克，清水500毫升
制作过程
1. 炒麦芽简单冲洗，去除浮尘；陈皮快速冲洗，温水浸泡3分钟泡软。
2. 将炒麦芽、陈皮一同放入养生壶，倒入清水。
3. 大火烧开后转小火煮12分钟。
4. 关火焖5分钟，滤出茶汤，放温饮用，可反复加水冲泡。
食用作用
炒麦芽擅长消化米面肉食积滞，缓解吃多之后胃部饱胀；陈皮理气健脾，打通阻滞的胃气。很多人吃完饭胃里堵得慌，嗳气不断，就是胃气不通、积食停滞。这款茶饮可以化解胃里积滞，消除胃胀，理顺脾胃气机。适合经常暴饮暴食、饭后胃胀、食欲差的人群。
第二道：炒麦芽红枣茶｜健脾和胃，补虚助消化
食材
炒麦芽10克，红枣3颗，生姜2薄片，清水500毫升
制作过程
1. 红枣洗净，剪开去核；生姜切片；炒麦芽冲洗干净。
2. 全部食材放入锅中，加入清水。
3. 大火煮沸，转小火慢煮15分钟。
4. 关火焖5分钟，滤出汤汁饮用。
食用作用
红枣补中养血、健脾养胃，生姜温中和胃，搭配炒麦芽，补而不滞。很多脾胃虚弱的人，一吃滋补的东西就容易胃胀不消化，根源在于脾胃运化无力。这款方子一边温和补脾胃，一边帮助消化，不会造成积食。适合脾胃偏弱、容易胃凉、胃口差，稍微进补就腹胀的人群。
第三道：炒麦芽山药粥｜养胃固本，增强脾胃运化
食材
炒麦芽12克，干山药片20克，大米60克，清水适量
制作过程
1. 大米淘洗干净；干山药片清水浸泡20分钟；炒麦芽用纱布包起来。
2. 锅中放入大米、山药片、麦芽包，加入足量清水。
3. 大火烧开，转小火慢熬30分钟，熬到米粒软烂粘稠。
4. 取出纱布包，搅拌均匀，继续小火煮5分钟即可关火，温服。
食用作用
山药健脾养胃，固护脾胃本源；炒麦芽消食行气，防止山药滋腻停滞。单纯喝山药小米粥，有些人脾胃能力弱，吸收不好，容易积在胃里。搭配炒麦芽之后，补脾胃同时帮助消化，养胃效果更好。适合长期脾胃虚弱、容易乏力、大便溏稀的人群，早餐食用最合适。
第四道：炒麦芽茯苓汤｜健脾祛湿，改善胃内湿重
食材
炒麦芽10克，茯苓10克，芡实8克，清水600毫升
制作过程
1. 茯苓、芡实冲洗干净，提前浸泡20分钟；炒麦芽冲洗干净。
2. 所有食材放入砂锅，倒入清水。
3. 大火煮开，转小火炖煮20分钟。
4. 关火焖5分钟，滤出汤水饮用，食材也可以吃掉。
食用作用
茯苓利水渗湿、健脾宁心，芡实健脾固肠；炒麦芽消食和胃。很多人脾胃不好，根源是体内湿气太重，困住脾胃，表现为嘴里发黏、没胃口、身体沉重、大便黏马桶。这款食疗方一边祛湿健脾，一边化解胃里积食，湿浊慢慢排出，脾胃负担减轻。适合湿气重、胃部闷胀、口黏乏味的人群。
养生总结
炒麦芽不同于山药小米单纯滋补，它主打消食行气，先把胃里堆积的食积清理干净，胃气通畅之后，脾胃才能更好吸收营养。四款食疗各有侧重：炒麦芽陈皮水主打饭后胃胀积食；炒麦芽红枣茶适合脾胃虚寒，补而不胀；炒麦芽山药粥兼顾养胃固本；炒麦芽茯苓汤针对脾胃湿气重。
养胃三分靠食疗，七分靠习惯。日常三餐定时定量，不要暴饮暴食，少吃生冷、甜腻、油炸食物；晚饭不要吃太饱，减少胃部负担。食疗需要循序渐进坚持调理，不要急于求成。
食疗只是日常调养，不能替代药物。胃部持续疼痛、反酸烧心实盘配资平台入口，请及时去医院就诊检查。
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